Bivalytejleves restasszony tésztájával 6 személyre (FG)
Hozzávalók
| Bivalytej
Víz a tej hígításához Kristálycukor Bivaly vaj Só Liszt Tojás Citrom |
1,50 l
1,00 l 80 g 20 g 6 g 200 g 2 db. ½ db. |
Elkészítés
Reszelt tésztához a lisztet és a tojást kemény tésztává gyúrjuk. Ha szükséges kevés vizet adhatunk hozzá, és tésztareszelőn lereszeljük. A bivalytejet vízzel hígítva felforraljuk, sóval, ciromhéjjal, cukorral ízesítjük. belefőzzük a tésztát és a belemorzsolt vajjal feljavítjuk. Forrón tálaljuk.